春キャベツのオリーブ炒め

春キャベツのオリーブ炒め

春キャベツは甘く、柔らかくてほかの季節のものと全然違います。
中でもおすすめはシンプルにオリーブ油と塩、こしょうで炒めたもの。
もりもり食べられますよ。

2013-4月HP1 002.JPG



春キャベツのオリーブ炒め

材料

春キャベツ1/2こ
塩小さじ1/2
こしょう少々
酒小さじ2
オリーブ油大さじ2

キャベツは水につけてぱりっとしたら食べやすい大きさに切る。芯は薄くそぐ。
フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツを入れて炒め、塩、こしょう、酒で味を
調えて皿に盛る。