きゅうりの浅漬け

きゅうりの浅漬け

きゅうりを塩で浅漬けにします。みょうがが入って爽やか。

2010 6??7???????? 020.jpg[材料]

きゅうり3本
みょうが2ケ
粗塩小さじ1
昆布3㎝

作り方

1:きゅうりは皮をしまめにむき、7㎜幅に切る。みょうがは小口切りにする。昆布ははさみで5㎜角に切る。

2:1に塩を加えて混ぜる。冷蔵庫で1時間以上冷やし、水気を絞って器に盛る。

★冷蔵庫で3~4日保存可能。