ズッキーニのジョン

ズッキーニのジョン

ジョンは煎という字を書きます。
文字通り、卵をからめた素材を油で煎り焼くことキノコやナスでもおいしい。

9???????? 016.jpg[材料]

ズッキーニ 1本
塩 少々
薄力粉 適宜
卵 1ケ
塩 少々
ごま油 大さじ1

作り方

1:ズッキーニは7㎜厚さに切り、塩少々をふる。薄力粉をうっすらとまぶす。
2:卵は塩少々を加えて溶きほぐす。1を入れてからめる。
3:フライパンにごま油を熱して2を両面きつね色に焼く。酢醤油とコチュジャンをつけていただく。