材料 ゆでたけのこ中1本１５０ｇ 乾燥わかめ少々 ａ だし汁2カップ 酒、みりん、薄口しょうゆ各大さじ２ 塩少々 木の芽適宜 たけのこは５ｍｍ厚さの食べやすい大きさに切る。 わかめは水につけて戻したら食べやすい大きさに切る。 ａを合わせて煮立て、たけのこを入れて中火で５分煮る。わかめを加えて もう５分煮る。器に盛って木の芽をおく。
