ナッツとドライフルーツ入りソーダブレッド

ナッツとドライフルーツ入りソーダブレッド

朝食やおやつにはトーストしてバターやジャムを塗るとおいしいです。甘みが少ないので食事用にもおすすめです。

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【材料】
A 
薄力粉       160g
強力粉       80g
ベーキングパウダー 小さじ1/2       
重曹        小さじ1/2  

ナッツ
(素焼きしたクルミ、アーモンド、ピスタチオなど)20~30g

ドライフルーツ
(レーズン、いちじく、デーツなど)20~30g

B 
プレ-ンヨ-グルト 120cc
水         50~60cc
塩         小さじ1/3
砂糖        小2

★オーブンは180度に予熱する。
 天板にクッキングシートを敷いて
 おく。


作り方

1 Aを合わせてふるう。
  Bを合わせて混ぜる。

2 ナッツとドライフルーツは粗く刻む。

3 AとBを合わせてさっと混ぜ、2を加えまとまるまで軽く
  こねる。
  打ち粉をふった上で形を整え、表面に包丁で切れ目を
  2~3本入れる。

4 180度に熱したオーブンの下段に入れて約25分焼く。