料理の仕事を始めたのが平成元年です。
その間もっとおいしく、もっと上手にと思っているうちに１６年もたってしまいました。
数え切れないほどの料理を作ってきた中でおすすめのレシピ、お気に入りのおいしいものや調理道具、器などを少しずつご紹介していきます。
東京で暮らす私が作れるのは、作る人も食べる人も疲れないで楽しめるシャープで軽やかなTOKYOおうちごはん！
季節の移ろいを感じにくい都会に住んでいるからこそ食卓で四季の変化を味わい、
慌しく過ぎていく毎日のなかでおいしい、和やかな時間を持つ楽しさを分かち合えたらと思います。
普通に作ってきちんとおいしい、時の経過によって進化していくレシピのコツとヒントを参考にしていただけたら幸せです。
忙しいときはマメに更新できないときもありますが、どうぞ懲りずにアクセスしてくださいね。 |
