河村みち子の新刊紹介

2009年8月27日発売　（講談社のお料理BOOK）

料理の仕事を始めて２０年余り、仕事でもプライベートでも何回となく作ってきた定番の家庭料理のうち、完成したと思われるものばかりを集めて１冊にまとめました。

料理が大好きだった子供のころ、今ほどたくさん料理本はありませんでしたが何冊か愛読書があり、その通りに作れば必ずおいしくできるので新しいレシピにチャレンジするのが楽しみでした。

私もいつかそういう本を作ってみたいと思っていましたが経験が必要でした。

幸い仕事に恵まれ、くりかえし作るうちに得た勘どころをお伝えしたくて今回の１冊になりました。

おいしく料理を作りたいと思う方の手元に置かれ、愛用していただければこんなにうれしいことはありません。

どうぞよろしくお願い申し上げます。 

河村みち子